Plötsligt huslighetsryck

Jag fick diverse husliga infall som föranledde att dagens middag är något försenad och serveras alldeles strax. Ugnsstekt laxsida med pressad potatis, romsås och mimosasallad. Och gurka.

Det som försenade det hela var dels att jag idag fick hem syltsocker och provade att koka krusbärssylt på detta. Nu är ju syltsocker extremt snabbverkande så sylten hade marginell inverkan på middagstiden, däremot tog kakorna längre tid!

Med lite inspiration från andra recept lyckades jag knåpa ihop dessa med gott resultat:

Chocolate Chip Cookies
36 st

125 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 msk vaniljsocker

Röres samman i matberedare.

4-5 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver

Blandas i bunke och sedan med äggsmörsmeten.

1 dl hasselnötter
100 g choklad (jag använde mörk choklad med skogsbärssmak)

Hackas och röres ner i smeten som klickas ut på tre bakplåtspappersklädda plåtar i klumpar om 1/4 dl och gräddas på 175 grader i 18 minuter per plåt.

20160216-191216.jpg

20160216-191226.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s